Pojďme si proto pohrát s ingrediencemi a vytvořit výborné kousky cukroví s vědomím, že našim špuntům i starším dětem dopřejeme něco nejen pro chuť, ale také pro zdraví. I cukroví může být totiž připraveno v souladu s doporučeními odborníků na výživu. Čím sladit Klasickou surovinou pro sladké pečení je cukr. Jeho pravidelný a dlouhodobý přísun…

Blíží se doba Vánoc, a ta je v mnoha domácnostech spojena s přípravou domácího cukroví. Pečou maminky i babičky, cukroví je potom během svátků pěkně naaranžováno na mísách, z nichž děti během sledování pohádek pravidelně ujídají. Některé však rády pomohou i s pečením. Přípravu vánočních dobrot lze totiž pojmout i zábavně a dětem budou vlastnoručně…

Vánoční svátky jsou spojeny s řadou zvyků – strojením stromku a nákupy dárků počínaje, pečením cukroví a uklízením konče. A ani letos to zřejmě nebude jinak. Vánoce si každá rodina užívá a vychutnává po svém a zejména recepty na vánoční cukroví se předávájí „z maminky na dceru“. I když jsou chutné, nemusí mít mnoho společného…

Celý měsíc září byl v Poradenském centru Výživa dětí věnován rizikovému chování u dospívajících a poruchám příjmu potravy. Na webových stránkách jste si mohli přečíst řadu zajímavých článků o anorexii, bulimii, sebepoškozování a dalších, mohli jste také zapojit do ankety či sledovat rozhovory v televizi a rozhlase. Tomuto tématu jsme také věnovali tradiční chat, ve kterém…

Na webových stránkách www.bezkonzervantu.cz naleznete ojedinělou a úplnou databázi tzv. éček (potravinových aditiv) v přehledné formě, s vysvětlením jejich funkce a konkrétních rizik, která s nimi souvisejí. Databáze je připravena ve spolupráci s Ing. Danielou Winklerovou ze Státního zdravotního ústavu a Dr. Terezou Vrbovou, autorkou knihy „Víme, co jíme?“.

Již třetím rokem pořádá Poradenské centrum Výživa dětí seriál konferencí pro zdravotní sestry z ordinací praktických dětských lékařů. Na přednášky „Péče o pokožku a zdravá výživa v dětském věku“ z let 2006 a 2007 navázala nová – „Péče o pokožku v dětském věku“, „Výživa dětí do 3 let“ a „Výživa v prevenci a léčbě nadváhy…

V průběhu měsíce června 2008 probíhala na internetových stránkách www.nadoma.cz a stránkách Poradenského centra Výživa dětí www.vyzivadeti.cz anketa s názvem „Co svačí Vaše dítě?„. Ankety se zúčastnilo bezmála 4 500 respondentů. Z ankety vyplynulo, že 85 % rodičů chystá svému dítěti svačinu každý den, a její příprava jim zabere v průměru 10-20 minut. Svačinu připravují rodiče raději ráno před odchodem do…

Složení školních svačin se věnoval průzkum Tajemství školních svačin, který proběhl v říjnu roku 2006 v České republice za podpory značky Rama, odborné garance Fóra zdravé výživy, Poradenského centra Výživa dětí a České kardiologické společnosti. Průzkum se zabýval zejména tím, jak často a hlavně co děti snídají a svačí i jak vypadají stravovací zvyklosti celé rodiny. O rok…