Výsledky analýzy roztíratelných tuků
Aktuální výsledky analýzy roztíratelných tuků na českém trhu
Analýza byla provedena v roce 2011 na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze pod vedením doc. dr. Ing. Marka Doležala. Vzorky byly pořízeny v běžné maloobchodní síti. Analýza se soustředila na obsah mastných kyselin v produktu, které jsou určující pro zdravotní prospěšnost jednotlivých tuků. Obsah jednotlivých mastných kyselin (v tabulce označovaných zkratkou MK) naleznete u všech produktů. Jednotlivé výrobky si můžete pomocí šipek řadit dle vybraného kritéria.
|
Kategorie |
Název |
Výrobce |
Nasycené MK |
Mononenasycené MK |
Vicenenasycené MK |
Omega 6 MK |
Omega 3 MK |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Másla
|
Čerstvé máslo
|
PM Poděbrady
|
69,4
|
26,7
|
3,9
|
2,5
|
0,8
|
|
Másla
|
Dr. Halíř máslo
|
Alimpex
|
67,5
|
28,4
|
4,1
|
2,5
|
0,9
|
|
Másla
|
Farmářské máslo Tatra
|
Ml. Hlinsko
|
69,5
|
26,6
|
3,9
|
2,4
|
0,9
|
|
Másla
|
Jihočeské máslo
|
MADETA
|
70,6
|
25,7
|
3,7
|
2,2
|
0,9
|
|
Másla
|
Máslo
|
A7B Bohemia
|
68,7
|
27,9
|
3,4
|
1,6
|
1,0
|
|
Másla
|
Máslo
|
Bokada
|
66,5
|
30,0
|
3,5
|
1,7
|
0,9
|
|
Másla
|
Máslo
|
Mlékárna Kunín
|
68,1
|
27,8
|
4,1
|
2,4
|
0,9
|
|
Másla
|
Máslo
|
OLMA
|
66,9
|
28,6
|
4,5
|
3,0
|
0,9
|
|
Másla
|
Máslo tradiční české Tatra
|
Ml. Hlinsko
|
68,7
|
27,3
|
4,0
|
2,5
|
0,9
|
|
Másla
|
Milkin máslo
|
Alimpex
|
68,3
|
27,7
|
4,1
|
2,4
|
1,0
|
|
Másla
|
Opočenské máslo
|
Bohemilk
|
66,9
|
28,9
|
4,2
|
2,6
|
0,9
|
|
Másla
|
Selské máslo
|
OLMA
|
68,3
|
27,7
|
4,0
|
2,7
|
0,8
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Flora
|
Unilever
|
19,4
|
27,5
|
53,2
|
41,5
|
10,4
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Flora light
|
Unilever
|
20,4
|
27,4
|
52,2
|
41,0
|
10,0
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Flora pro-activ
|
Unilever
|
24,7
|
28,8
|
46,6
|
36,6
|
9,2
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Hera
|
Unilever
|
46,3
|
37,8
|
15,9
|
11,7
|
3,7
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Perla máslová
|
Unilever
|
39,2
|
41,9
|
19,0
|
13,5
|
5,1
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Perla plus vitamíny
|
Unilever
|
27,8
|
49,9
|
22,3
|
15,6
|
6,1
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Perla tip
|
Unilever
|
43,8
|
39,0
|
17,2
|
12,2
|
4,6
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama Classic
|
Unilever
|
29,6
|
46,9
|
23,5
|
17,6
|
5,5
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama jemně slaná
|
Unilever
|
27,3
|
36,1
|
36,6
|
28,1
|
7,8
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama lahodná máslová příchuť
|
Unilever
|
28,5
|
46,1
|
25,4
|
18,8
|
5,9
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama Linie
|
Unilever
|
27,9
|
35,7
|
36,5
|
27,9
|
7,9
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama MultiVita
|
Unilever
|
28,6
|
38,0
|
33,4
|
27,5
|
5,3
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Rama Olivio
|
Unilever
|
28,4
|
37,0
|
34,6
|
26,8
|
7,1
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Stella extra
|
KAKA
|
38,9
|
44,8
|
16,3
|
12,4
|
3,4
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Stella Máslová příchuť
|
KAKA
|
38,4
|
40,3
|
21,4
|
16,1
|
4,6
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Stella Rodinná
|
KAKA
|
37,8
|
44,0
|
18,1
|
13,1
|
4,4
|
|
Rostlinné roztíratelné tuky (margaríny)
|
Zlatá Haná k namazání
|
OLMA
|
41,5
|
44,3
|
14,2
|
11,1
|
2,7
|
|
Směsné roztíratelné tuky
|
Créme bonjour
|
Unilever
|
45,5
|
40,2
|
14,3
|
10,0
|
3,8
|
|
Směsné roztíratelné tuky
|
Jihočeské AB
|
MADETA
|
68,5
|
26,9
|
4,6
|
3,5
|
0,6
|
|
Směsné roztíratelné tuky
|
Zlatá Haná
|
OLMA
|
50,7
|
38,8
|
10,6
|
8,5
|
1,8
|
Obsah mastných kyselin byl vyhodnocen jako procentuální zastoupení jednotlivých mastných kyselin z celkového obsahu tuku.
