Zapečené palačinky s tvarohem

Potřebujeme:

• 3 vejce
• 0,5 litru mléka
• 200 g polohrubé mouky
• Sůl, olej
• Náplň:
• 150 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 30 g cukru
• Zálivka:
• 2 vejce
• 150 ml mléka
• 1 vanilkový cukr

Postup:

Do mléka přidáme vejce, sůl, cukr a za stálého šlehání přisypeme mouku. Z hotového hladkého těsta upečeme na pánvi tenké palačinky. Tvaroh prolisujeme, přidáme vejce, cukr a dobře promícháme. Upečené palačinky potřeme tvarohovou náplní, sbalíme a naskládáme do zapékací misky, kterou vytřeme rostlinným tukem. Propečené palačinky zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a ještě krátce zapečeme. Před podáváním posypeme cukrem (můžeme také posypat hořkou čokoládou).