Vepřové maso v mrkvi
Potřebujeme:
- 500 g vepřové kýty
- 20 g rostlinného oleje
- 400 g karotky
- 150 g cibule
- 1 lžička celozrnné mouky
- Sůl, kmín
Postup:
Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme omyté maso, sůl, kmín, podlijeme a dusíme. Karotku očistíme, krátce povaříme v malém množství vody a když je měkká, nakrájíme jí na kolečka a přidáme k masu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme moukou a dobře provaříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.