Vepřové maso na žampionech
Potřebujeme:
- 500 g vepřové kýty
- 20 g rostlinného oleje
- 400 g žampionů
Postup:
Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme omyté maso, sůl, kmín, podlijeme a dusíme. Žampiony omyjeme, povaříme v malém množství vody (můžeme dát i žampiony sterilované) a když jsou měkké nasekáme je najemno a přidáme k masu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme moukou a dobře provaříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.