Sojové ragú s žampiony
Potřebujeme:
- 120 g sojových nudliček
- 1 větší cibule
- 100 g čerstvých žampionů
- 1 malý rajský protlak
- 100 g zakysané smetany (např. rostlinné Ramy Cremefine)
- rostlinný olej
- sůl, česnek
- petrželka nebo bazalka
- zeleninový vývar
Postup:
Sojové nudličky uvaříme v zeleninovém vývaru, scedíme a podusíme na oleji. Přidáme cibuli, česnek, žampiony a rajský protlak, osolíme, okořeníme a podlité vodou dusíme. Před dokončením zjemníme zakysanou smetanou a ochutíme petrželovou natí nebo bazalkou.