Pstruh na rajčatech
Potřebujeme:
- 5 plátků pstruha
- 100 g cibule
- 200 g rajčat (nebo rajčata sterilovaná)
- sůl, rostlinný olej, citron, bylinky
Postup:
Plátky pstruha posolíme, pokapeme citronem, dáme do rostlinným tukem vymazené zapékací misky. Posypeme na kolečka nekrájenou cibulí a rajčaty a vložíme do trouby na cca 20-30 minut. V průběhu pečení podlijeme, zaprášíme a necháme vysmahnout na šťávičku. Podáváme ozdobené citronem, posypané bylinkami.