Paprikáč
Potřebujeme:
- 500 g čerstvých paprik
- 500 g rajčat
- 1 menší cuketu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g čerstvých hub
- 2 bobkové listy
- tymián, sůl
- rostlinný olej
Postup:
Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme – papriky na kostky a cuketu a cibuli na kolečka. Rajčata krátce spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Nakrájené papriky, cibuli a nasekaný česnek podusíme s bobkovým listem, osolíme a opepříme. Přidáme očištěné houby na plátky nakrájené houby, cuketu a rajčata. Hotovou směs ještě ochutíme tymiánem a podáváme.