Mrkvová polévka s pohankou
Potřebujeme:
- 300 g mrkve
- 50 g Ramy
- 30 g cibule
- 50 g celozrnné mouky
- 50 g pohanky
- 1 lžíce olivového oleje
- voda, sůl, zelené koření (petržel, pažitka, libeček, řeřicha)
Postup:
Do rozehřáté Ramy vložíme nakrájenou cibuli, celozrnnou mouku a připravíme růžovou jíšku. Zalijeme vodou a vaříme cca ½ hodiny. Očištěnou, omytou mrkev nastrouháme a krátce orestujeme na olivovém oleji. Takto připravenou mrkev vložíme do polévky a přidáme pohanku, kterou předem uvaříme ve vodě. Polévku nakonec dochutíme nasekanou zelenou natí.