Kuskus
Potřebujeme:
- 500 g kuskusu
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 150 g cibule
- 0,5 litru vody
- Sůl, zázvor
Postup:
Na rostlinném oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme kari koření, necháme také zpěnit a přidáme kuskus, který krátce orestujeme. Přidáme vodu a dusíme tak dlouho, až se voda vyvaří. Pak hotový kuskus přikryjeme a necháme asi 10 minut stát, aby dostatečně změkl. Tato příloha se hodí téměř ke všem pokrmům.