Kapr pečený v alobalu
Potřebujeme:
- 1 celý kapr
- 1 dcl rostlinného oleje
- 300 g cibule
- 300 g papriky
- 300 g rajčat
- Česnek, směs bylinek, provensálské koření
Postup:
Kapra očistíme, vykucháme a nařízneme ho pouze z jedné strany (vytvoříme kapsu). Rybí maso nasolíme, potřeme česnekem a směsí bylinek. Cibuli, rajče a papriku nakrájíme na nudličky a vložíme do rozříznutého kapra. Zabalíme do alobalu a pečeme buď v troubě, nebo na grilu. Jako přílohu můžeme připravit různé zeleninové saláty a celozrnné či bílé pečivo.