Dušené hlávkové zelí
Potřebujeme:
- 1200 g hlávkového zelí
- 200 g cibule
- 50 g hladké mouky
- 50 g olivového oleje (např. Bertolli)
- sůl, ocet, cukr, kmín
Postup:
Zelí očistíme, omyjeme a nastrouháme. Na olivovém oleji necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku. Do hrnce k jíšce vložíme zelí, osolíme, pokmínujeme, podlijeme vodou a necháme dusit do měkka. Hotové zelí jemně dochutíme solí, octem a cukrem.