Bramborové šišky s tvarohem
Potřebujeme:
- 800 g brambor
- 150 g hrubé mouky
- 80 g krupice
- 1 vejce
- 130 g tvarohu
- 50 g cukru moučka
- 50 g Ramy
- Sůl
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladit a oloupeme. Studené prolisujeme nebo jemně nastrouháme, přidáme sůl, vejce, krupici, hrubou mouku (část necháme na vyválení šišek) a zpracujeme těsto. Z těsta vyválíme dlouhé prameny a rozkrájíme na dílky, ze kterých tvarujeme šišky. Uvařené, okapané šišky promastíme olejem a posypeme nastrouhaným tvarohem, pocukrujeme a mastíme rozpuštěným rostlinným tukem. Můžeme také místo tvarohu posypat umletým mákem, kakaem, strouhankou apod.