Boží milosti
Potřebujeme:
- 320 g celozrnné mouky
- 2 žloutky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce rostlinného másla
- 6 lžic mléka
- Citrónová kůra, špetka soli, vanilkový cukr
- olivový olej vhodný na smažení (např. Bertolli Classico)
Postup:
Ze všech uvedených ingrediencí (kromě oleje ke smažení) vypracujeme vláčné těsto o něco tužší, než je těsto na smažení. Těsto dobře zpracujeme, aby se na něm začaly tvořit „puchýřky“. Vyválíme cca 3 mm tenký plát a vykrajujeme trojúhelníčky. Každý uprostřed nakrojíme do tvaru křížku, vložíme do rozpáleného oleje a usmažíme dozlatova. Hotové necháme okapat na papírovém ubrousku a posypeme vanilkovým cukrem.