Mne to NECHUTÍ!

Aj vaše dieťa ohŕňa nos nad mrkvou, jablkami a kapustový šalát do neho už vôbec nedostanete? Pričasto počujete: Mama, mne to nechutí, ja to nechcem? Prinášame vám niekoľko rád, ktoré vám môžu pomôcť.

AKO DO NICH „NATLAČIŤ“ ZDRAVÉ JEDLO

Hovorí sa, že čo sa zamladi naučíš, budeš vedieť po celý život. Platí to aj o zdravom jedle. K prirodzenej konzumácii ovocia a zeleniny musíte dieťa viesť už od útleho veku. Detskí lekári a psychológovia odporúčajú rodičom, aby hneď, ako je to možné, využívali vo výžive detí potraviny rôznych chutí, tvarov, farieb a konzistencie, a to v prirodzenej podobe. Neučte deti jesť len kaše a keksy. Dajte im mrkvu, jablko, banán, kaleráb, hrášok, marhule, najprv zmixované v kaši a hneď, ako sa dá, strčte im tie potraviny do ruky celé. Do šiestich rokov si dieťa tvorí vzťah k jedlu. Vo veku, keď začne chodiť do školy, môže byť už neskoro.

Buďte príkladom

Musíte ísť deťom príkladom. Keď vás denne neuvidia konzumovať ovocie a zeleninu, nebudú to robiť ani ony. Nepoučujte zbytočne, nezdôrazňujte deťom, že ovocie a zeleninu musíme jesť, pretože sú zdravé. Určite ich nenúťte, aby zdravé jedlá jedli za každú cenu. Vašou úlohou je nájsť spôsob, najlepšie hravý, aby si ovocie a zeleninu obľúbili. Na to, aby si potravinu obľúbil dospelý človek, stačí 4 až 7 ochutnávok, dieťa ich potrebuje až 11 a nesmieme ho nútiť.

Čo im najviac chutí?

Podľa prieskumu Zdravá päťka k najobľúbenejšiemu ovociu patria banány, jahody, nektárinky, melón.

• Deti však najčastejšie dostanú od mamičky na desiatu jablko.
• Najviac neznášajú kel a grepy.
• Podľa prieskumu len 35 percent detí zje denne aspoň 1-krát nejaké ovocie a zeleninu.
• Iba 1,5 percenta detí skonzumuje odporúčaných päť dávok ovocia a zeleniny denne.
• Vo všeobecnosti majú deti radšej ovocie ako zeleninu.
• Paradajky na jednej strane milujú, na druhej neznášajú.

Ako zjesť päť porcií

Na prvý pohľad sa môže zdať ťažké skonzumovať denne päť porcií ovocia a zeleniny. Je to však ľahšie, ako sa zdá. Predstavte si na raňajky müsli s jablkom, potom pohár zeleninovej či ovocnej šťavy, na obed porciu zeleniny, ako dezert či olovrant ďalšie ovocie a na večeru zeleninový tanier alebo šalát. Deti by mohli mať cez prestávku v škole niekoľko mrkvičiek na chrumkanie, na obed cestoviny so zeleninovou prílohou, poobede puding s višňami a večer celozrnný chlieb s reďkovkami, paradajkou alebo uhorkou. Čerstvé ovocie možno zameniť napríklad za 25 g sušeného ovocia. Jednu porciu ovocia a zeleniny možno nahradiť pohárom (asi 200 ml) čerstvo vytlačenej zeleninovej alebo ovocnej šťavy, prípadne kvalitnej hotovej šťavy.

TAKTO SA TO PODARÍ:

• na raňajky ovocie, napríklad s müsli,
• dopoludnia pohár šťavy,
• na obed zeleninový šalát,
• popoludní jednu porciu ovocia,
• večer jednu porciu zeleniny.

***

RECEPT NA CHRUMKAVÚ GRANOLU

Granola je vynikajúca chrumkavá zmes na raňajky pre deti. Dostať ju kúpiť, ale radšej si ju pripravte spolu s deťmi. Potrebujte: 300 g ovsených vločiek, asi 200 g orechov, lieskovcov či mandlí, 100 g lúpaného sezamu, 100 g lúpaných slnečnicových semiačok, 5 PL medu, 1 PL slnečnicového oleja, 250 g hrozienok. Oriešky posekajte nahrubo, sezam opražte nasucho, pozor, nespáľte, a nechajte vychladnúť. Vmiešajte prísady, pridajte olej, 1dl vody, premiešajte a rozotrite na plech. Dajte do rúry vyhriatej na 160 °C a pečte 30 až 60 minút. Pri pečení viackrát premiešajte, ale najskôr po 15 minútach. Upečenú granolu nechajte vychladnúť a primiešajte opláchnuté hrozienka. Vydrží v uzavretej nádobe niekoľko týždňov.

***

TIP NA KNIŽKU

Dítě pláče – co dělat Vaše dieťatko neustále plače a vy už si neviete rady? Je najedené, prebalené, nič ho netlačí, kočíkujete ho, hojdáte v náručí, nič nepomáha. Máte pocit, že ste sa nevyspali už celé týždne, nevládzete, cítite sa mizerne, možno sa trápite, že nie ste dobrá matka. Kniha americkej psychologičky Anne Bacus opisuje práve tieto stavy a pocity. Prináša mnoho nových informácií aj konkrétnych rád, ako rozpoznať plač z hladu, zo zlosti, z bolesti, nudy, zo smútku a ako naň reagovať. Vydavateľstvo Portál.

Nový čas pre ženy, 29.1.2007