Výsledky analýzy tuků na českém trhu v roce 2011

Aktuální výsledky analýzy roztíratelných tuků na českém trhu

Analýza byla provedena v roce 2011 na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze pod vedením doc. dr. Ing. Marka Doležala. Vzorky byly pořízeny v běžné maloobchodní síti. Analýza se soustředila na obsah mastných kyselin v produktu, které jsou určující pro zdravotní prospěšnost jednotlivých tuků. Obsah jednotlivých mastných kyselin (v tabulce označovaných zkratkou MK) naleznete u všech produktů. Jednotlivé výrobky si můžete pomocí šipek řadit dle vybraného kritéria.

Podrobnou tabulku naleznete ZDE.