Zeleninový salát s kuřecím masem

Potřebujeme:

• 300 g kuřecích prsou
• 250 g salátové okurky
• 250 g rajčat
• 250 g papriky
• 500 g čínského zelí nebo ledového salátu
• plechovka sterilované kukuřice
• plechovka sterilovaných červených fazolí
• 3 ks vajec
• 100 g tvrdého sýra
• sůl, olivový olej, vinný ocet, bílý jogurt, 2 lžíce majolky, olivy na ozdobu

Postup:

Na rozpálenou pánev dáme rostlinný olej a přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, které necháme dusit tak dlouho, až je měkké a opečené. Mezitím si nakrájíme zeleninu, uvaříme vejce a nastrouháme tvrdý sýr. Připravíme si jogurtovou zálivku. Nakrájenou zeleninu vložíme do větší misky, zakapeme olivovým olejem a vinným octem, důkladně promícháme, přidáme drůbeží maso na které nakrájíme vajíčko, posypeme strouhaným sýrem a nakonec ozdobíme zálivkou a olivami.