Zapečené rybí filé
Potřebujeme:
- ½ kg filet
- 2 lžíce mouky
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule
- Mléko
- 2 vejce
- 100 g eidamu
- Muškátový květen
- Sladká paprika
- Sůl
Postup:
Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme mouku, necháme zpěnit a zalijeme mlékem. Vaříme, dokud nevznikne krém, okořeníme a po vychladnutí přidáme vejce a část sýra. Do vymazaného pekáčku vložíme filé, osolíme a zalijeme připravenou omáčkou. Posymeme nastrouhamým sýrem a necháme zapéct.