Rajská polévka s kapáním
Potřebujeme:
- 1,5 litru vody
- 20 g Ramy
- 15 g hladké mouky
- 80 g mražené zeleniny
- 200 g rajčat
- 2 vejce
- 30 ml mléka
- 30 g hladké mouky
- Cibule, sůl, petržel
Postup:
Do rozehřáté Ramy dáme nakrájenou cibuli a mouku, vytvoříme růžovou jíšku, rozředíme vodou, osolíme, dobře rozšleháme a povaříme. Do rozehřáté jíšky přidáme mraženou zeleninu a uvaříme doměkka. Omytá rajčata vložíme do vařící vody, necháme přejít varem a prolisujeme do uvařené polévky. Na kapání ušleháme hrubou mouku s vejci a mlékem a zavaříme do polévky. Nakonec přidáme nasekanou zelenou petrželku.