Zeleninová polévka s kuskusem
Potřebujeme:
- 20 g oleje
- 200 g kořenové zeleniny do polévky
- 30 g kuskusu
- 1 stroužek česneku
- zeleninový vývar
- petrželová nať
- sůl
Postup:
Zeleninu orestujeme na oleji, podlijeme vodou, zeleninovým vývarem a vaříme 10-15 minut. Přidáme kuskus a vaříme ještě asi 8 minut než změkne. Dochutíme česnekem a petrželkou, můžeme také použít více vody.