Špenát
Potřebujeme:
- 1000 g špenátu
- 100 g Ramy
- 100 g cibule
- 50 g hladké mouky
- 2 ks vejce
- mléko, sůl, česnek
Postup:
Špenát očistíme, omyjeme a krátce spaříme v malém množství vody. Do rozehřáté Ramy dáme jemně nakrájenou cibuli, osmažíme do zlatova, přidáme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme mlékem, rozšleháme, osolíme, dobře povaříme a přidáme okapaný, rozemletý špenát, rozšlehaná vejce a necháme přejít varem. Špenát ochutíme česnekem utřeným se solí.