Rýžový nákyp s ovocem

Potřebujeme:

  • 2 l polotučného mléka
  • 450 g rýže
  • 400 g ovoce (kompotované)
  • 3 ks vajec
  • 100 g Ramy máslové
  • Sůl, cukr, skořice

Postup:

Rýži spaříme, osolíme, přidáme mléko a vaříme do měkka. Zapékací mísu vymažeme částí Ramy, zbylou část utřeme s cukrem a žloutky, našleháme, přidáme vychladlou rýžovou kaši, zamícháme a zkypříme sněhem z bílků. Do pekáčku dáme vrstvu rýže, ovoce a přikryjeme opět vrstvou rýže. Upečeme do růžova, nakrájíme na díly a podáváme buď pocukrované a posypané skořicí a nebo polité šťávou z ovoce.