Paprikáč

Potřebujeme:

  • 500 g čerstvých paprik
  • 500 g rajčat
  • 1 menší cuketu
  • 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 300 g čerstvých hub
  • 2 bobkové listy
  • tymián, sůl
  • rostlinný olej

Postup:

Zeleninu omyjeme, očistíme a pokrájíme – papriky na kostky a cuketu a cibuli na kolečka. Rajčata krátce spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a rozkrájíme na osminky. Nakrájené papriky, cibuli a nasekaný česnek podusíme s bobkovým listem, osolíme a opepříme. Přidáme očištěné houby na plátky nakrájené houby, cuketu a rajčata. Hotovou směs ještě ochutíme tymiánem a podáváme.