Kuskus

Potřebujeme:

  • 500 g kuskusu
  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 150 g cibule
  • 0,5 litru vody
  • Sůl, zázvor

Postup:

Na rostlinném oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme kari koření, necháme také zpěnit a přidáme kuskus, který krátce orestujeme. Přidáme vodu a dusíme tak dlouho, až se voda vyvaří. Pak hotový kuskus přikryjeme a necháme asi 10 minut stát, aby dostatečně změkl. Tato příloha se hodí téměř ke všem pokrmům.