Dušené hlávkové zelí

Potřebujeme:

  • 1200 g hlávkového zelí
  • 200 g cibule
  • 50 g hladké mouky
  • 50 g olivového oleje (např. Bertolli)
  • sůl, ocet, cukr, kmín

Postup:

Zelí očistíme, omyjeme a nastrouháme. Na olivovém oleji necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou jíšku. Do hrnce k jíšce vložíme zelí, osolíme, pokmínujeme, podlijeme vodou a necháme dusit do měkka. Hotové zelí jemně dochutíme solí, octem a cukrem.