Boží milosti

Potřebujeme:

  • 320 g celozrnné mouky
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíce rostlinného másla
  • 6 lžic mléka
  • Citrónová kůra, špetka soli, vanilkový cukr
  • olivový olej vhodný na smažení (např. Bertolli Classico)

Postup:

Ze všech uvedených ingrediencí (kromě oleje ke smažení)  vypracujeme vláčné těsto o něco tužší, než je těsto na smažení. Těsto dobře zpracujeme, aby se na něm začaly tvořit „puchýřky“. Vyválíme cca 3 mm tenký plát a vykrajujeme trojúhelníčky. Každý uprostřed nakrojíme do tvaru křížku, vložíme do rozpáleného oleje a usmažíme dozlatova. Hotové necháme okapat na papírovém ubrousku a posypeme vanilkovým cukrem.