Zeleninový salát s kuřecím masem

Potřebujeme:

  • 300 g kuřecích prsou
  • 250 g salátové okurky
  • 250 g rajčat
  • 250 g papriky
  • 500 g čínského zelí nebo ledového salátu
  • plechovka sterilované kukuřice
  • plechovka sterilovaných červených fazolí
  • 3 ks vajec
  • 100 g tvrdého sýra
  • sůl, olivový olej, vinný ocet, bílý jogurt, 2 lžíce majolky, olivy na ozdobu

Postup:

Na rozpálenou pánev dáme rostlinný olej a přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, které necháme dusit tak dlouho, až je měkké a opečené. Mezitím si nakrájíme zeleninu, uvaříme vejce a nastrouháme tvrdý sýr. Připravíme si jogurtovou zálivku. Nakrájenou zeleninu vložíme do větší misky, zakapeme olivovým olejem a vinným octem, důkladně promícháme, přidáme drůbeží maso na které nakrájíme vajíčko, posypeme strouhaným sýrem a nakonec ozdobíme zálivkou a olivami.