Zapečené palačinky s tvarohem

Potřebujeme:

  • 3 vejce
  • 0,5 litru mléka
  • 200 g polohrubé mouky
  • Sůl, olej
  • Náplň:
  • 150 g měkkého tvarohu
  • 1 vejce
  • 30 g cukru
  • Zálivka:
  • 2 vejce
  • 150 ml mléka
  • 1 vanilkový cukr

Postup:

Do mléka přidáme vejce, sůl, cukr a za stálého šlehání přisypeme mouku. Z hotového hladkého těsta upečeme na pánvi tenké palačinky. Tvaroh prolisujeme, přidáme vejce, cukr a dobře promícháme. Upečené palačinky potřeme tvarohovou náplní, sbalíme a naskládáme do zapékací misky, kterou vytřeme rostlinným tukem. Propečené palačinky zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a ještě krátce zapečeme. Před podáváním posypeme cukrem (můžeme také posypat hořkou čokoládou).