Zapečené brambory s brokolicí a sýrem

Potřebujeme:

  • 500 g brambor
  • 750 g brokolice
  • 250 g tvrdého sýra
  • sůl, rostlinný olej, čerstvé nebo sušené bylinky na ozdobu

Postup:

Brambory ve slupce dáme vařit. Mezitím uvaříme brokolici do poloměkka. Vymažeme pekáček rostlinným tukem a střídavě pokládáme oloupané a na kolečka nakrájené brambory. Dáme vždy vrstvu brambor, brokolice a posypeme strouhaným sýrem. Na vrchní vrstvu nalijeme vajíčko, které jsme rozšlehali s mlékem a nakonec posypeme sýrem. Pečeme v troubě při 200 °C cca 20-30 minut. Zapečené brambory podáváme ozdobené jemně nasekanou petrželí nebo jiným čerstvým kořením.