Žampionový hamburger

Potřebujeme:

  • 12 velkých žampionů
  • 500 g mletého masa
  • 3 rajčata
  • 2 cibule
  • 12 menších plátků tvrdého sýra
  • 12 lístků špenátu
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • rostlinný olej
  • sůl, pepř

Postup:

Z mletého masa uděláme malé hamburgery ve velikosti žampionových klobouků, osolíme a opepříme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka, oloupeme a na kroužky nakrájíme cibuli, lístky špenátu omyjeme a osušíme. Na rozpáleném oleji opečeme hamburgery z každé strany asi dvě minuty. Kloubouky žampionů odřízneme o noh, očistíme a rozložíme na tác. Na polovinu z nich dáme listový špenát, kolečka cibule a rajčete, dále hotový hamburger a plátek sýra. Ochutíme, přiklopíme druhým kloboukem žampionu a posypeme sezamovými semínky.