Vepřový plátek se sýrem a broskví

Potřebujeme:

  • 500 g vepřové pečeně bez kosti
  • 5 polévkových lžic rostlinného oleje
  • 100 g krájeného Eidamu
  • 5 půlek broskví
  • Sůl, bazalka, hořčice

Postup:

Maso nakrájíme na 5 porcí. Naklepeme, posolíme a jemně potřeme hořčicí. Na každý plátek masa položíme půlku broskve a navrch plátek tvrdého sýra. Naskládáme do zapékací mísy a pečeme cca 45 minut. Podáváme s opečenými brambory nebo s bramborovou kaší.