Vepřové maso v mrkvi

Potřebujeme:

  • 500 g vepřové kýty
  • 20 g rostlinného oleje
  • 400 g karotky
  • 150 g cibule
  • 1 lžička celozrnné mouky
  • Sůl, kmín

Postup:

Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme omyté maso, sůl, kmín, podlijeme a dusíme. Karotku očistíme, krátce povaříme v malém množství vody a když je měkká, nakrájíme jí na kolečka a přidáme k masu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme moukou a dobře provaříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.