Vepřové maso na žampionech

Potřebujeme:

  • 500 g vepřové kýty
  • 20 g rostlinného oleje
  • 400 g žampionů

Postup:

Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na rostlinném oleji. Přidáme omyté maso, sůl, kmín, podlijeme a dusíme. Žampiony omyjeme, povaříme v malém množství vody (můžeme dát i žampiony sterilované) a když jsou měkké nasekáme je najemno a přidáme k masu. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme moukou a dobře provaříme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme přelité omáčkou.