Vaječná tlačenka

Potřebujeme:

  • 4-6 vařených vajec
  • 1 sáček želatiny na „Vaječnou tlačenku“
  • 1 skleničku barevné sterilované zeleniny
  • 150 g šunky
  • 2-3 okurky
  • 100 g majonézy
  • sůl a pepř
  • voda

Postup:

Sterilovanou zeleninu scedíme, nálev naředíme vodou (dohromady asi na 300 ml) a podle návodu z něj připravíme želatinu. Zeleninu, šunku a vejce pokrájíme, smícháme s majonézou, přelijeme vychlazeným želatinovým nálevem a důkladně promícháme.

Do formy na biskupský chlebíček (srnčí hřbety) vyložené alobalem vzniklé těsto nalijeme a necháme v chladu ztuhnout. Hotové krájíme na plátky, můžeme použít i na veku.