Špenátová polévka s vejcem

Potřebujeme:

  • 250 g mraženého špenátu
  • 100 g hladké mouky
  • 50 g rostlinného tuku (Rama, Flora)
  • 1 vejce
  • 1,5 litru vody
  • česnek, sůl

Postup:

V osolené vodě uvaříme špenát. Mezitím z rostlinného tuku a hladké mouky připravíme světlou jíšku, polévku zahustíme, přidáme vejce a ještě alespoň 10 minut prováříme. Do hotové polévky přidáme česnek.