Rajská polévka s kapáním

Potřebujeme:

  • 1,5 litru vody
  • 20 g Ramy
  • 15 g hladké mouky
  • 80 g mražené zeleniny
  • 200 g rajčat
  • 2 vejce
  • 30 ml mléka
  • 30 g hladké mouky
  • Cibule, sůl, petržel

Postup:

Do rozehřáté Ramy dáme nakrájenou cibuli a mouku, vytvoříme růžovou jíšku, rozředíme vodou, osolíme, dobře rozšleháme a povaříme. Do rozehřáté jíšky přidáme mraženou zeleninu a uvaříme doměkka. Omytá rajčata vložíme do vařící vody, necháme přejít varem a prolisujeme do uvařené polévky. Na kapání ušleháme hrubou mouku s vejci a mlékem a zavaříme do polévky. Nakonec přidáme nasekanou zelenou petrželku.