Pstruh na rajčatech

Potřebujeme:

  • 5 plátků pstruha
  • 100 g cibule
  • 200 g rajčat (nebo rajčata sterilovaná)
  • sůl, rostlinný olej, citron, bylinky

Postup:

Plátky pstruha posolíme, pokapeme citronem, dáme do rostlinným tukem vymazené zapékací misky. Posypeme na kolečka nekrájenou cibulí a rajčaty a vložíme do trouby na cca 20-30 minut. V průběhu pečení podlijeme, zaprášíme a necháme vysmahnout na šťávičku. Podáváme ozdobené citronem, posypané bylinkami.