Polévka z jarní zeleniny

Potřebujeme:

  • 50 g Ramy
  • 300 g zeleniny (mrkev, kedlubna, brambor, pórek, brokolice apod.)
  • 1 ks vejce
  • voda, sůl, mléko, pažitka, sušené droždí

Postup:

Dáme vařit osolenou vodu, do které vložíme zeleninu. Povaříme jen krátce, aby nedošlo ke zbytečným ztrátám vitaminů. Část uvařené zeleniny dáme stravou, rozmixujeme a zahustíme jí uvařenou polévku. Přidáme mléko, sušené droždí a rozšlehané vejce. Hotovou polévku okořeníme omytou posekanou pažitkou.