Plněné krůtí řízky

Potřebujeme:

  • 5 ks krůtích prsou
  • 5 ks kuřecí šunky
  • 5 ks sýra eidamského typu
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • 100 g mandlí
  • sůl, rostlinný olej, petržel

Postup:

Krůtí maso omyjeme, naklepeme a mírně osolíme. Každý plátek obložíme šunkou a sýrem, přehneme a obalíme v těstíčku, které si připravíme z vajec, hladké mouky a sekaných mandlí. Vložíme na rozpálený rostlinný olej a z obou stran osmažíme. Před podáváním kuřecí řízky posypeme jemně nasekanou petrželí.