Perníčky

Potřebujeme:

  • 450 g hladké mouky
  • 250 g cukru krupice
  • 1 balíček koření na perník a nebo lžička anýzu, skořice, muškátového květu
  • 1 lžíce jedlé sody
  • 4 vejce
  • 100 g medu
  • 50 g Hery

Postup:

Med a Heru rozpustíme, po vychladnutí vmícháme ostatní ingredience a zpracujeme v hladké těsto, které necháme odpočinout v lednici 1-2 dny. Poté těsto necháme ne teplém místě, znovu propracujeme a vyválíme plát silný cca 3 mm. Vykrajujeme různé tvary, které pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut při 180 °C. Hotové perníčky zdobíme různými polevami dle vlastní fantazie, např. čokoládovou, ledovou apod. Necháme rozležet v chladné místnosti tak dlouho, dokud nejsou perníčky měkké.