Mrkvové lívanečky

Potřebujeme:

  • 500 ml kefíru nebo acida
  • 1 ks vejce
  • 2 mrkve
  • 50 g cukru
  • 5 lžic hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva nebo jedlé sody
  • Šťáva z poloviny citrónu
  • Sůl

Postup:

Mouku smícháme s mlékem a žloutkem, přidáme cukr, nastrouhanou mrkev, prášek do pečiva a sůl. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílku. Pečeme pomalu na pánvi z obou stran. Podáváme s medem, jogurtem, marmeládou nebo skořicovým cukrem.