Knedlíky z bramborového těsta se švestkami

Potřebujeme:

  • 500 g bramborové směsi
  • 200 ml vody
  • 300 g švestek (čerstvé, mražené)
  • 100g cukru
  • 100g máku
  • 100 g Ramy

Postup:

Bramborovou směs smícháme s vodou a necháme cca 15 minut odpočinout. Těsto vyválíme, nakrájíme čtverce, dáme na ně omyté (mražené) ovoce, zabalíme a uvaříme v osolené vodě.Doba vaření je cca 15-20 minut. Mezitím umeleme mák, uvařené knedlíky promastíme, aby se neslepily a při podávání je posypeme mákem, cukrem a omastíme.