Kapustová polévka

Potřebujeme:

  • 400 g kapusty
  • 40g Ramy
  • 30 g cibule
  • 50 g celozrnné mouky
  • voda, sůl, muškátová oříšek, česnek, zelená petržel

Postup:

Do části rozehřáté Ramy přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, celozrnnou mouku a vytvnoříme růžovou jíšku. Rozředíme vodou, rozšleháme, osolíme a povaříme cca ½ hodiny. Očištěnou, omytou kapustu nastrouháme, vložíme do vařící vody, osolíme a uvaříme do měkka. Kapustu mírně ochutíme utřeným česnekem a muškátovým oříškem a přidáme do téměř hotové polévky. Nakonec zjemníme oříškem Ramy a dochutíme nasekaným zeleným kořením.