Kapustová polévka
Potřebujeme:
- 400 g kapusty
- 40g Ramy
- 30 g cibule
- 50 g celozrnné mouky
- voda, sůl, muškátová oříšek, česnek, zelená petržel
Postup:
Do části rozehřáté Ramy přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, celozrnnou mouku a vytvnoříme růžovou jíšku. Rozředíme vodou, rozšleháme, osolíme a povaříme cca ½ hodiny. Očištěnou, omytou kapustu nastrouháme, vložíme do vařící vody, osolíme a uvaříme do měkka. Kapustu mírně ochutíme utřeným česnekem a muškátovým oříškem a přidáme do téměř hotové polévky. Nakonec zjemníme oříškem Ramy a dochutíme nasekaným zeleným kořením.