Kapr pečený v alobalu

Potřebujeme:

  • 1 celý kapr
  • 1 dcl rostlinného oleje
  • 300 g cibule
  • 300 g papriky
  • 300 g rajčat
  • Česnek, směs bylinek, provensálské koření

Postup:

Kapra očistíme, vykucháme a nařízneme ho pouze z jedné strany (vytvoříme kapsu). Rybí maso nasolíme, potřeme česnekem a směsí bylinek. Cibuli, rajče a papriku nakrájíme na nudličky a vložíme do rozříznutého kapra. Zabalíme do alobalu a pečeme buď v troubě, nebo na grilu. Jako přílohu můžeme připravit různé zeleninové saláty a celozrnné či bílé pečivo.