Hovězí polévka se sýrovým svitkem

Potřebujeme:

  • 200 g hovězího masa s kostí
  • 1 vejce
  • 50 g hrubé mouky
  • 150 ml mléka
  • 150 g mražené zeleninové polévkové směsi
  • 50 g eidamu nebo cihly
  • 1,5 litru vody
  • Sůl, cibule, petrželku

Postup:

V osolené vodě s cibulí uvaříme hovězí maso s kostí (cca 1,5-2 hodiny). Mezitím připravíme těstíčko ze strouhaného sýra, mléka a mouky. Vývar z masa přecedíme, přidáme těstíčko, (do polévky můžeme nastrouhat přes hrubé struhadlo) a mraženou zeleninu. Nakonec přidáme nasekanou petrželku.