Bleskový koláč
Potřebujeme:
- 100 g Hery
- 250 g polohrubé mouky
- 1 malé vejce
- ½ balíčku prášku do pečiva
- 500 g jablek
- 100 g cukru
- Bílky, ořechy
Postup:
Prosátou mouku s práškem do pečiva, s polovinou cukru, žloutky a Herou zpracujeme v těsto. Vyválíme tenkou vrstvu, položíme na plech a zapečeme. Omytá jablka oloupeme, nastrouháme na plátky, naklademe na zapečené těsto společně s nasekanými ořechy. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který šleháme společně se zbylým cukrem. Pokryjeme sněhem a dopečeme. Upečený koláč necháme zchladnout a nakrájíme na díly.